南渡中心小学：特色厨艺进课堂让劳动课充满“烟火气”- 岑溪人家

南渡中心小学：特色厨艺进课堂让劳动课充满“烟火气”

2022年09月25日 08:59 浏览：66 来源：小凤

从今年秋季开学起，劳动课正式升级为义务教育阶段必修的课程。南渡中心小学开启了全新的劳动实践课堂——“展厨艺风采，品南渡美食”地方特色厨艺传承劳动实践课，用美食拉近学生彼此之间的距离，提高学生必备的生活技能，让孩子尝到“自力更生丰衣足食”的劳动乐趣。

9月20日，南渡中心小学六年级三班的50多名同学来到了期盼已久的厨艺传承课堂，在老师讲解制作要点后，便迫不及待地开始了当天豆角炒土猪肉、西红柿炒鸡蛋、特色豆腐酿、油腐酿、猪肉焖腐饼、油菜等美食的制作。刀工、烹制、装盘……每一个步骤，每一个流程，同学们都做得有模有样，像极了大厨们在精心制作美味佳肴。不到一个小时的时间，一道一道色香味俱佳的菜品就制作完成了。

据了解，今年秋季学期，南渡中心小学筹集资金16万元建设南渡美食厨艺传承基地，基地约80平方米，可同时容纳50多名学生上课，学校每周开设两节不少于1小时的厨艺传承课，让学生零距离感受美食制作的快乐和劳动的收获。目前，该课程只对四至六年级学生开放。

在看似平常的厨艺传承课程中，同学们既能增强动手能力，又培养生活自理能力，学校通过潜移默化的劳动实践教育课程，强化育人目标，达到“树德、增智、强体、育美、创新”的效果，促进了学生德智体美劳全面发展。

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