近日，市市场监督管理局组织开展春季校园食品安全专项检查行动，深入辖区内学校食堂，围绕食品加工全链条展开细致排查，全力为校园食品安全保驾护航。
市市场监督管理局城西市场监督管理所所长 邓翔文
“学校食堂工作人员在分餐时要注意避免佩戴首饰；同时保持操作场所环境干爽，地面不得有积水。”
检查过程中，执法人员重点对食品储存条件、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样和从业人员健康管理等方面进行了检查。同时对食堂操作间的卫生状况、食品原料存储情况等进行了全面排查，确保食品加工过程符合卫生标准，杜绝食品安全隐患。
市第三小学校长 黄梅
“学校一直高度重视校园食品安全管理工作，严格履行主体责任，我们将积极配合市场监督管理局等相关部门的检查指导工作，从严、从实、从细抓好校园食品安全管理工作，守护好学生‘舌尖上的安全’。”
此外，执法人员还针对部分学校食堂存在的一些食品安全隐患，现场提出整改意见并督促学校立即整改，要求学校强化食堂工作人员的食品安全意识、提升操作规范水平，定期进行内部自查自纠，形成常态化的监督机制，切实保障师生的饮食安全。
来源：岑溪市融媒体中心、岑溪新闻网
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